问答题
打糟时拌入谷壳主要是增加酒醅的疏松度，保证蒸汽与酒醅充分接触，使糊化、蒸馏能顺利进行。如果酒醅与谷壳拌合不均匀，会导致酒......
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茅台酒生产为什么要摊晾？
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简述轮次开烤前一天的准备工作要求？
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简述装仓时曲块堆放要求？
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