单项选择题
A.食物蛋白质的来源 B.蛋白质是否容易分解 C.必需氨基酸的种类和数量 D.含硫氨基酸的含镊 E.食物蛋白质的存在形式
能使蛋白质溶液稳定的因素是（）。A.一级结构B.胶体性质C.等电点D.紫外吸收性质E.别构效应
单项选择题能使蛋白质溶液稳定的因素是（）。
A.一级结构 B.胶体性质 C.等电点 D.紫外吸收性质 E.别构效应
磷酸戊糖途径生成的重要物质是（）。A.ATPB.NADH+HC.FADH2D.NADPH+HE.GTP
单项选择题磷酸戊糖途径生成的重要物质是（）。
A.ATP B.NADH+H C.FADH2 D.NADPH+H E.GTP
关于酶必需基团的正确叙述是（）。A.所有的功能基团B.疏水基团C.亲水基团D.能结合底物、辅酶（基）的功能基团...
单项选择题关于酶必需基团的正确叙述是（）。
A.所有的功能基团 B.疏水基团 C.亲水基团 D.能结合底物、辅酶（基）的功能基团 E.与酶活性有关的功能基团
