基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类。

引发茶叶变质的主要因素有（）等。A、二氧化碳B、氮气C、氧气D、氦气

单项选择题引发茶叶变质的主要因素有（）等。

鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，嫩枝茎成（）。A、扁形B、半圆形C、圆柱形D、三角形

单项选择题鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，嫩枝茎成（）。

茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及（），茶红素的氧化聚合都和氧气有关。A、茶褐素B、茶黄素C、维生素D...

单项选择题茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及（），茶红素的氧化聚合都和氧气有关。