烹调车也成为燃焰车，通常是带有（）长方形的操作台，双层。

下列温度中，（）是五成熟牛扒的内部温度。A.50℃B.60℃C.70℃D.80℃

单项选择题下列温度中，（）是五成熟牛扒的内部温度。

用咸牛舌为主料，制作的沙拉是（）。A.什锦沙拉B.厨师沙拉C.华道夫沙拉D.恺撒沙拉

单项选择题用咸牛舌为主料，制作的沙拉是（）。

制作西餐中的沙司时，需要添加法香碎（）。A.蛋黄酱B.千岛汁C.鸡尾汁D.奶酪汁

单项选择题制作西餐中的沙司时，需要添加法香碎（）。