单项选择题
A.含水率B.失水率C.脱水率D.干物质比例
用维生素E 琥珀酸钙来强化维生素E 时，所强化的维生素E 的使用量，下列说法正确的是（）。A.折算成维生素E ...
单项选择题用维生素E 琥珀酸钙来强化维生素E 时，所强化的维生素E 的使用量，下列说法正确的是（）。
A.折算成维生素E 的量B.维生素E 琥珀酸钙的量C.终产品中维生素E 琥珀酸钙的量D.终产品中维生素E 的量
关于可强化食品类别的选择要求，下列说法不正确的是（）A.应选择目标人群普遍消费且容易获得的食品进行强化。B.作...
单项选择题关于可强化食品类别的选择要求，下列说法不正确的是（）
A.应选择目标人群普遍消费且容易获得的食品进行强化。B.作为强化载体的食品消费量应相对比较稳定。C.我国居民膳食指南中提倡减少食用的食品不宜作为强化的载体。D.可以对任何想要强化营养的食品进行强化
按照食品添加剂在食品生产、加工、贮藏中所发挥的功能可以将食品添加剂分为（）大类别。A.20B.22C.24D....
单项选择题按照食品添加剂在食品生产、加工、贮藏中所发挥的功能可以将食品添加剂分为（）大类别。
A.20B.22C.24D.26
