根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和（）。

检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是（）。A.微生物B.物理C.化学D.感官E.酸价

单项选择题检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是（）。

粮食水分含量为（）时霉菌繁殖产毒能力最强A.13％～14％B.14％～16％C.17％～18％D.18％～19...

单项选择题粮食水分含量为（）时霉菌繁殖产毒能力最强

河豚毒素的毒作用部位为（）。A.消化系统B.神经系统C.血液系统D.生殖系统E.泌尿系统

单项选择题河豚毒素的毒作用部位为（）。