多项选择题
A.取出燕麦恰巴达汉堡面包顶层 B.打1*20克汉堡酱 C.放4根椒丝 D.放15克生菜片 E.放1块新奥尔良烤腿肉，盖上面包底 F.包装
新奥尔良烤鸡腿堡常见不良品有：（）A.腿肉焦黑B.焦黑面包或无焦糖C.面包被挤压变形或断裂D.生菜褐变
多项选择题新奥尔良烤鸡腿堡常见不良品有：（）
A.腿肉焦黑 B.焦黑面包或无焦糖 C.面包被挤压变形或断裂 D.生菜褐变
平板面包机检查重点三大关键：（）A.时间：校准烤面包机的定时器，标准烤制时间为40+-2秒B.时间：校准烤面包...
多项选择题平板面包机检查重点三大关键：（）
A.时间：校准烤面包机的定时器，标准烤制时间为40+-2秒 B.时间：校准烤面包机的定时器，标准烤制时间为25秒 C.温度：校准烤面包机温度，保准烤面包机温度为420+-5华氏 D.高度：校准烤面包机高度，看3压4
直立保温柜检查、清洁重点为：（）A.预热直保后，用温度计检测内部温度是否达到68-82摄氏度B.检查密封圈是否...
多项选择题直立保温柜检查、清洁重点为：（）
A.预热直保后，用温度计检测内部温度是否达到68-82摄氏度 B.检查密封圈是否破损，及时报修更换 C.依标准定期清洁风扇罩、散热器及过滤网
