单项选择题
A.红酒B.饮料C.餐前酒D.水
为顾客点菜的正确程序是（）。A.礼貌致谢→点菜点准备→接受点菜、提供建议→记录内容、复述确认B.接受点菜、提供...
单项选择题为顾客点菜的正确程序是（）。
A.礼貌致谢→点菜点准备→接受点菜、提供建议→记录内容、复述确认B.接受点菜、提供建议→点菜点准备→礼积致→记录内容、复述确认C.札貌致谢→接受点菜、提供建议→点菜点准备→记录内容、复述确认D.点菜点准备→接受点菜、提供建议→记录内容、复述确认→礼貌致谢
海参属于烹任原材料（）。A.调辅类B.植物性C.低等动物性D.高等动物性
单项选择题海参属于烹任原材料（）。
A.调辅类B.植物性C.低等动物性D.高等动物性
下列选项中，运用的不太恰当的点菜语言是（）。A.您喜欢清蒸鲈鱼还是红烧的鱼？B.我建议您来点我们厨师秘制的火焰...
单项选择题下列选项中，运用的不太恰当的点菜语言是（）。
A.您喜欢清蒸鲈鱼还是红烧的鱼？B.我建议您来点我们厨师秘制的火焰龙虾C.请问要点海鲜吗？D.您来点甜点，如何？
