肌浆中的蛋白质主要包括（）

下列蛋白质中，（）是硬性非全价蛋白质。A.肌凝蛋白B.胶原蛋白C.弹性蛋白D.肌球蛋白

多项选择题下列蛋白质中，（）是硬性非全价蛋白质。

畜禽体内的（）属于结缔组织。A.肌腱B.肌肉内外膜C.韧带D.骨骼

多项选择题畜禽体内的（）属于结缔组织。

从食品加工的角度看，动物体可利用的（）是肉食原料中最重要的组成部分，因为最有价值的蛋白质就在其中。A.肌肉组织...

单项选择题从食品加工的角度看，动物体可利用的（）是肉食原料中最重要的组成部分，因为最有价值的蛋白质就在其中。