冻结食品在流动空气解冻中要求风速为1m/s，空气温度（），相对湿度85%～95%。

食品在冻结过程中，当食品的温度降到-3～-5℃时，就会有（）的水分结成冰，即生成冰结晶。A、50%B、60%C...

单项选择题食品在冻结过程中，当食品的温度降到-3～-5℃时，就会有（）的水分结成冰，即生成冰结晶。

电子秤的结构特点决定其（）受传感器和电路的影响。A、精密性B、准确性C、灵敏性D、误差

单项选择题电子秤的结构特点决定其（）受传感器和电路的影响。

（）由传感器、结构件和电路三部分组成。A、电子秤B、地磅C、台秤D、杆秤

单项选择题（）由传感器、结构件和电路三部分组成。