问答题
1糖化醪的浓度16～18、8～9%2发酵温度：27～30℃，34℃3发酵醪的酸度：PH4.2-4......
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酒精发酵成熟醪的指标有几个？
问答题酒精发酵成熟醪的指标有几个？
常见的酒精发酵的工艺有几种？
问答题常见的酒精发酵的工艺有几种？
酒精发酵过程中的主要副产物有哪些？
问答题酒精发酵过程中的主要副产物有哪些？
