饮食美的基本特性即质美，这是饮食美的前提基础和目的。

中国饮食文化发展丰富过程的本身就是一种美的创造活动，因而具有很高的意义。

判断题中国饮食文化发展丰富过程的本身就是一种美的创造活动，因而具有很高的意义。

烹饪是科学与美学的综合，技术与艺术的统一。

判断题烹饪是科学与美学的综合，技术与艺术的统一。

烹饪既是一门严肃的科学，又是一门精妙的艺术。

判断题烹饪既是一门严肃的科学，又是一门精妙的艺术。