用于食品、食品用工具、设备的洗涤剂和消毒剂只要价格合理就可选用。

开启香槟酒时注意将瓶口朝向服务台方向。

判断题开启香槟酒时注意将瓶口朝向服务台方向。

对餐厅的财产应定期核查，做到账、卡、物相符。

判断题对餐厅的财产应定期核查，做到账、卡、物相符。

法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，食用烤火腿、火鸡时配啤酒。

判断题法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，食用烤火腿、火鸡时配啤酒。