判断题
错误
养殖肉鸡中的脂肪含量平均为（）A.2%B.8%C.12%D.18%
单项选择题养殖肉鸡中的脂肪含量平均为（）
A.2% B.8% C.12% D.18%
烹饪从业人员烹制的菜点，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。
判断题烹饪从业人员烹制的菜点，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。
禽类肌肉中的肌纤维种类主要有（）A.长纤维和短纤维B.白肌纤维和红肌纤维C.硬肌纤维和软肌纤维D.粗纤维和细纤...
单项选择题禽类肌肉中的肌纤维种类主要有（）
A.长纤维和短纤维 B.白肌纤维和红肌纤维 C.硬肌纤维和软肌纤维 D.粗纤维和细纤维
