复述完毕，服务人员应收回菜单，并向宾客表示感谢：“非常感谢，请稍等。”

七成熟（Medium）。

判断题七成熟（Medium）。

牡蛎（Oyster）。右侧放牡蛎叉。

判断题牡蛎（Oyster）。右侧放牡蛎叉。

法式田螺（Escargots）。右侧放蜗牛夹，左侧放小餐匙和蜗牛叉。

判断题法式田螺（Escargots）。右侧放蜗牛夹，左侧放小餐匙和蜗牛叉。