菜肴的形式美有两部分组成（）

下列不属于食品雕刻的种类的是（）A.群雕B.整雕C.半雕D.零雕组装

单项选择题下列不属于食品雕刻的种类的是（）

下列属于冷菜造型的表现手法是（）A.三角形B.正方形C.平面形D.台面形

单项选择题下列属于冷菜造型的表现手法是（）

下列能满足人类感官享受的需要的是（）A.美观B.卫生C.形状D.营养

单项选择题下列能满足人类感官享受的需要的是（）