开餐前要做好餐厅的（）工作，以符合卫生要求。

由于（）就餐的客人多为散客，除少数客人预定外，大部分客人都是到餐厅直接点餐消费的。A.西餐厅B.中餐厅C.会议...

单项选择题由于（）就餐的客人多为散客，除少数客人预定外，大部分客人都是到餐厅直接点餐消费的。

（）是按固定用餐标准为客人提供规定品种菜肴的服务方式。A.点菜B.套餐C.送餐D.会议用餐

单项选择题（）是按固定用餐标准为客人提供规定品种菜肴的服务方式。

送VIP客人水果蓝、给患病客人服务是（）的特别服务。A.自助服务B.团队用餐C.送餐服务D.客房送餐

单项选择题送VIP客人水果蓝、给患病客人服务是（）的特别服务。