食用蚕蛹宜选择新鲜活蚕蛹，死亡时间较长的蚕蛹可能产生大量的组胺等蛋白质产物或者被细菌污染，误食过最腐败变质的蚕蛹可能引起中毒。

食用蜂蛹时要剔除有毒部分（蛹粪）并加工至熟才能食用。

判断题食用蜂蛹时要剔除有毒部分（蛹粪）并加工至熟才能食用。

蜂蛹的维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼肝油，而维生素D则超过鱼肝油10倍。

判断题蜂蛹的维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼肝油，而维生素D则超过鱼肝油10倍。

蜂蛹的营养价值不低于蜂花粉。

判断题蜂蛹的营养价值不低于蜂花粉。