制作禽类派重组肉时，控制好各成分的（）相当重要。

通过向禽肉中加入蛋清、奶油等做成的质地轻柔细滑、滋味清淡的肉叫做禽类派（）。A.重合肉B.重制肉C.重做肉D....

单项选择题通过向禽肉中加入蛋清、奶油等做成的质地轻柔细滑、滋味清淡的肉叫做禽类派（）。

挑选贝类海鲜时，说明贝类是新鲜的是（）。A.一动不动B.有异味C.触碰到裸露部分时马上收回D.触碰到裸露部分时...

单项选择题挑选贝类海鲜时，说明贝类是新鲜的是（）。

下列是新鲜海鲜的说法的是（）。A.色泽暗淡B.气味浓厚C.肉质松散D.有自然光泽

单项选择题下列是新鲜海鲜的说法的是（）。