蒸发系统保持一定的真空度有助于二次蒸汽顺利的排除。

蒸发是靠近加热面的液体分子，所获得的能量没超过液体分子间的吸引力，成为自由分并及时排走的过程。

判断题蒸发是靠近加热面的液体分子，所获得的能量没超过液体分子间的吸引力，成为自由分并及时排走的过程。

蒸发器跑碱不会造成冷凝水带碱。

判断题蒸发器跑碱不会造成冷凝水带碱。

蒸发器难容性结垢可用化学除垢法清理，而易容性结垢则不能用该方法清理。

判断题蒸发器难容性结垢可用化学除垢法清理，而易容性结垢则不能用该方法清理。