填空题
基因工程；细胞工程；酶工程；发酵工程
试述蛋白质工程的主要步骤。
问答题试述蛋白质工程的主要步骤。
酶分子修饰技术不断发展，主要的修饰方法有哪些？
问答题酶分子修饰技术不断发展，主要的修饰方法有哪些？
酶动力学的研究主要包括哪些内容？
问答题酶动力学的研究主要包括哪些内容？
