传菜部控制出菜节奏、顺序和质量的是（）。

属于鸡尾酒的辅料的是（）。A.烈性酒B.柠檬汁C.红樱桃D.吸管

单项选择题属于鸡尾酒的辅料的是（）。

下列不属于根据西餐销售地点分类的西餐菜单的是（）。A.咖啡厅菜单B.门把手菜单C.快餐厅菜单D.客房送餐菜单

单项选择题下列不属于根据西餐销售地点分类的西餐菜单的是（）。

餐饮服务员体检合格证的期限是（）。A.3个月B.6个月C.12个月D.24个月

单项选择题餐饮服务员体检合格证的期限是（）。