屠宰加工厂应远离公共场所，距离至少在（）。

肌肉在内源性酶的作用下，糖原减少，乳酸增加的过程主要发生在（）。A.僵直B.成熟C.自溶D.腐败

单项选择题肌肉在内源性酶的作用下，糖原减少，乳酸增加的过程主要发生在（）。

乳具有特殊的乳香气味，其中，牛乳微甜来自（）。A.葡萄糖B.乳糖C.丙糖D.多糖

单项选择题乳具有特殊的乳香气味，其中，牛乳微甜来自（）。

蛋的产后污染来源主要是（）。A.家禽自身B.流通过程C.饲料D.饮水

单项选择题蛋的产后污染来源主要是（）。