填空题
己糖激酶；6－磷酸果糖激酶1；丙酮酸激酶
酶的本质为（），其作用机理为（）。
填空题酶的本质为（），其作用机理为（）。
透析的方法是利用了蛋白质（）性质。
填空题透析的方法是利用了蛋白质（）性质。
组成蛋白质的单位是（）。
填空题组成蛋白质的单位是（）。
