单项选择题
A.混酥类面团 B.砂糖浆面团 C.层酥类面团 D.擘酥类面团
下列选项属于米粉面团特点的是（）。A.延伸性好B.色泽白，韧性好C.膨大，酥松D.黏性强，韧性差
单项选择题下列选项属于米粉面团特点的是（）。
A.延伸性好 B.色泽白，韧性好 C.膨大，酥松 D.黏性强，韧性差
“孔雀开屏”雕刻作品属于（）类型。A.整雕B.零雕整装C.浮雕D.镂空雕
单项选择题“孔雀开屏”雕刻作品属于（）类型。
A.整雕 B.零雕整装 C.浮雕 D.镂空雕
泡菜要备有特别的泡菜坛，并放在阴凉处，翻口内的水一般（）须换一次。A.1-2天B.3-4天C.5-6天D.7-...
单项选择题泡菜要备有特别的泡菜坛，并放在阴凉处，翻口内的水一般（）须换一次。
A.1-2天 B.3-4天 C.5-6天 D.7-8天
