多项选择题
A.食品库房 B.凉菜间 C.备餐间 D.餐具保洁场所
食品贮存的安全要求包括：（）A.食品贮存场所不得存放有毒有害物品及个人生活用品B.食品要分类分架、离地离墙存放...
多项选择题食品贮存的安全要求包括：（）
A.食品贮存场所不得存放有毒有害物品及个人生活用品 B.食品要分类分架、离地离墙存放 C.要定期检查食品质量，不得使用过期和变质食品 D.应遵循先进先出的原则
餐用具的食品安全要求：（）A.不得重复使用一次性餐用具B.接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净消毒C.已消毒和...
多项选择题餐用具的食品安全要求：（）
A.不得重复使用一次性餐用具 B.接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净消毒 C.已消毒和未消毒的餐具应分开存放 D.消毒后的餐用具贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜不得存放其它物品
餐饮业烹调安全要求：（）A.发现有腐败变质或感观性状异常的，不得进行烹调加工B.回收的食品或辅料不得经烹调加工...
多项选择题餐饮业烹调安全要求：（）
A.发现有腐败变质或感观性状异常的，不得进行烹调加工 B.回收的食品或辅料不得经烹调加工后再次供应 C.需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时的中心温度不得低于70度 D.加工后的成品应与半成品、原料分开存放
