单项选择题
A.价格较高的菜肴 B.准备时间短的菜肴 C.价格较低的菜肴 D.品味最佳的菜肴
服务员在引领客人时，（）做法是对的。A.迎客走在后，送客走在前B.遇拐弯处提醒客人，但不能停留C.遇台阶处必须...
单项选择题服务员在引领客人时，（）做法是对的。
A.迎客走在后，送客走在前 B.遇拐弯处提醒客人，但不能停留 C.遇台阶处必须要搀扶客人 D.迎客走在前，送客走在后，遇拐弯处或台阶稍停伸手示意
下列选项中，（）是餐饮业不常用的餐具。A.瓷器餐具B.银制餐具C.玻璃餐具D.玉质餐具
单项选择题下列选项中，（）是餐饮业不常用的餐具。
A.瓷器餐具 B.银制餐具 C.玻璃餐具 D.玉质餐具
餐具洗消工序分为4道，其中第三道工序为（）。A.去残渣B.净水冲C.洗涤剂洗刷D.热力消毒
单项选择题餐具洗消工序分为4道，其中第三道工序为（）。
A.去残渣 B.净水冲 C.洗涤剂洗刷 D.热力消毒
