问答题
金属罐可采用静止高压杀菌锅进行杀菌，其传热介质为热蒸汽。为了保证罐头在纯蒸汽介质中杀菌，开始加热时应缓慢升温，排净锅内空......
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软罐头密封有哪几种方法？
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怎样密封玻璃罐？
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影响罐头真空度的因素有哪些？
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