鲜黄花菜中含有秋水仙碱会引起中毒，因此食前应低温处理。

食用各种被有害物质污染的食品后发生的急性疾病，称为食物中毒。

判断题食用各种被有害物质污染的食品后发生的急性疾病，称为食物中毒。

符合元鱼加工选项的是（）A.清除附在肉质上的油脂B.烫制目的是为了清除表面黏液C.要保持肉质中的血液D.不要切...

单项选择题符合元鱼加工选项的是（）

食品污染的防治是细菌和霉菌污染的防治。

判断题食品污染的防治是细菌和霉菌污染的防治。