单项选择题
A.铅、镉 B.铁、锌 C.铜、钴 D.钼、镍 E.铬、锡
畜肉处在僵直和后熟过程中为（）A.腐败肉B.条件可食肉C.废弃肉D.新鲜肉E.病畜肉
单项选择题畜肉处在僵直和后熟过程中为（）
A.腐败肉 B.条件可食肉 C.废弃肉 D.新鲜肉 E.病畜肉
寒带地区的居民容易缺乏（）A.KB.CaC.MgD.PE.S
单项选择题寒带地区的居民容易缺乏（）
A.K B.Ca C.Mg D.P E.S
引起食品腐败变质的主要原因是（）A.渗透压B.湿度C.pH值D.组织酶E.微生物
单项选择题引起食品腐败变质的主要原因是（）
A.渗透压B.湿度C.pH值D.组织酶E.微生物
