糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语。

蒸粮效果好的粮堆：高粱粮食表面发亮，有弹性，心熟皮不破，熟而不烂。

判断题蒸粮效果好的粮堆：高粱粮食表面发亮，有弹性，心熟皮不破，熟而不烂。

甑盖与过汽管、过汽管与冷凝器之间的连接部位可以不用加水封闭。

判断题甑盖与过汽管、过汽管与冷凝器之间的连接部位可以不用加水封闭。

每堆粮醅上完后，可以不用对甑口进行清理就立即盖甑。

判断题每堆粮醅上完后，可以不用对甑口进行清理就立即盖甑。