案例分析题某三星级饭店地处东部沿海，周边高档饭店林立。近几年，当地接待的团体观光游客大幅度减少，商务客人比重逐渐增加。时值销售淡季，竞争激烈，该饭店的出租率和经营利润不断下降。饭店经营者决定围绕开源节流的总目标，对目前的客房产品、价格和成本费用指标进行调整。 在调整客房产品结构时，正确的决策有（）。

在控制客房用品费用时，可（）。A.规定客房员工每日做好用品消耗记录B.以人均过夜次数确定客房供应品的消耗定额C...

多项选择题在控制客房用品费用时，可（）。

在重新核定客房清扫员劳动定额时，应考虑（）等因素。A.器具配备B.饭店档次C.规格要求D.工作环境E.员工素质

多项选择题在重新核定客房清扫员劳动定额时，应考虑（）等因素。

取消楼层服务台，设立客房服务中心。这是因为客房服务中心具有（）特点。A.营造宽松的入住环境B.给游客带来亲切感...

单项选择题取消楼层服务台，设立客房服务中心。这是因为客房服务中心具有（）特点。