下列营养素中不是人体热能来源的是（）。

托幼机构在安排学前儿童晨间锻炼时运动量要大，以引起儿童兴奋尽快进入学习状态。（）

判断题托幼机构在安排学前儿童晨间锻炼时运动量要大，以引起儿童兴奋尽快进入学习状态。（）

发青的西红柿、发芽的土豆、新鲜黄花菜、未炒熟的四季豆等在为学前儿童选择食物时均应排除在外。（）

判断题发青的西红柿、发芽的土豆、新鲜黄花菜、未炒熟的四季豆等在为学前儿童选择食物时均应排除在外。（）

下列几种常用食物其蛋白质生物价高于“大米”的有（）。A.牛肉B.花生C.蚕豆D.鸡蛋

多项选择题下列几种常用食物其蛋白质生物价高于“大米”的有（）。