直接接触食品的生产人员每两年必须体检一次。

无特别规定的，洁净区的温度应控制在18～20℃，相对湿度控制在35～65％。

判断题无特别规定的，洁净区的温度应控制在18～20℃，相对湿度控制在35～65％。

食品生产企业必须按照SOP组织生产。

判断题食品生产企业必须按照SOP组织生产。

为降低成本，通常给各工序制定一个合理的收率范围，作为物料平衡的指标。

判断题为降低成本，通常给各工序制定一个合理的收率范围，作为物料平衡的指标。