单项选择题
A.食品接触表面的卫生要求 B.水或冰的卫生要求 C.员工健康 D.交叉污染的防止
以下哪项属于食品交叉感染？（）A.装过化学物质的容器再装食品B.流感病毒的传染C.饼干放进冰箱后变软D.切完大...
单项选择题以下哪项属于食品交叉感染？（）
A.装过化学物质的容器再装食品 B.流感病毒的传染 C.饼干放进冰箱后变软 D.切完大蒜的刀再切鸡肉一股蒜味
工作服应该用专用洗衣房清洗（）工作服要分开清洗。A.不同食品区域B.不同加工区域C.不同湿度区域D.不同清洁区...
单项选择题工作服应该用专用洗衣房清洗（）工作服要分开清洗。
A.不同食品区域 B.不同加工区域 C.不同湿度区域 D.不同清洁区域
以下哪项不属于食品的直接接触面？（）A.工作服B.包装间传送带C.内包装物料D.蓄水池
单项选择题以下哪项不属于食品的直接接触面？（）
A.工作服 B.包装间传送带 C.内包装物料 D.蓄水池
