ABC分析法认为，A类物资占用资金最多，故该类物资储备量必须严加控制，并尽量缩短采购周期，以加快资金周转。

物资标准化要求同类物资在大小、形状、颜色、质量、价格等方面都保持高度一致。

判断题物资标准化要求同类物资在大小、形状、颜色、质量、价格等方面都保持高度一致。

饭店的物资管理是对饭店物资资料进行计划、采购、保管、使用和回收。

判断题饭店的物资管理是对饭店物资资料进行计划、采购、保管、使用和回收。

饭店物资是饭店在生产经营活动过程中所必需的各种生产消耗品的总和。

判断题饭店物资是饭店在生产经营活动过程中所必需的各种生产消耗品的总和。