采用速测卡测定餐具表面洁净度时，应用药片交叉来回拭擦，采集样品。

洁净度速测卡只用来检测看起来洁净的餐具等表面。

判断题洁净度速测卡只用来检测看起来洁净的餐具等表面。

餐具洁净度快速检测时不要用手接触圆形药片。

判断题餐具洁净度快速检测时不要用手接触圆形药片。

餐具洁表面有多余液体存在，洁净度快速检测应等至液体稍干燥后再进行检测。

判断题餐具洁表面有多余液体存在，洁净度快速检测应等至液体稍干燥后再进行检测。