物价一营养指数是指单位金额（1元人民币）可以购得的单位重量（可按kg计）食物中营养物质的量。这里的营养物质指（），用能量表示。

食品交换份法常将食物划分为（）。A.谷类及薯类B.动物性食物C.豆类及制品D.蔬菜水果类E.纯能量食物

多项选择题食品交换份法常将食物划分为（）。

根据膳食营养目标，配餐应考虑的基本原则是（）。油脂常用的评价指标有（）。A.过氧化值B.酸价C.羰基价D.氨基...

多项选择题根据膳食营养目标，配餐应考虑的基本原则是（）。油脂常用的评价指标有（）。

根据中国居民膳食参考摄人量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（）。A.70kgB.65kgC.80kgD.85kg

单项选择题根据中国居民膳食参考摄人量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（）。