单项选择题
A.咖啡浓度为1.3%B.咖啡甜感突出C.萃取率为13%D.咖啡苦味明显
咖啡中可溶性物质与不溶于水的物质占比分别为（）A.20%与80%B.30%与70%C.40%与60%D.50%...
单项选择题咖啡中可溶性物质与不溶于水的物质占比分别为（）
A.20%与80%B.30%与70%C.40%与60%D.50%与50%
下列研磨程度从细到粗排列正确的是（）A.摩卡壶-法压壶-虹吸壶B.手冲咖啡-摩卡壶-法压壶C.土耳其咖啡-意式...
单项选择题下列研磨程度从细到粗排列正确的是（）
A.摩卡壶-法压壶-虹吸壶B.手冲咖啡-摩卡壶-法压壶C.土耳其咖啡-意式咖啡-手冲咖啡D.意式咖啡-摩卡壶-虹吸壶
新鲜烘焙的意式拼配咖啡豆会出现什么情况？（）A.油脂丰富细腻有光泽B.油脂粗糙有大气泡C.甜感清晰饱满D.果酸...
单项选择题新鲜烘焙的意式拼配咖啡豆会出现什么情况？（）
A.油脂丰富细腻有光泽B.油脂粗糙有大气泡C.甜感清晰饱满D.果酸明显有层次
