问答题
避免食品受真菌污染的最有效办法是在食品生产、收获、运输、加工、贮存和市场销售的各个环节中防止出现真菌生长。同时，在生产到......
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什么是十倍递减时间（即D值），如何测定？
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为什么肉类易被微生物污染？
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为什么冷冻仅能抑制而不能杀微生物？
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