多项选择题
A.一酰甘油 B.短链脂肪酸 C.中链脂肪酸 D.长链脂肪酸 E.甘油
不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）。A.红细胞凝血素B.异黄酮C.硫胺素酶D.抗生物素蛋白E.抗胰蛋白酶因子
多项选择题不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）。
A.红细胞凝血素 B.异黄酮 C.硫胺素酶 D.抗生物素蛋白 E.抗胰蛋白酶因子
营养调查的目的是（）A.了解膳食摄取情况B.了解与健康有关的体质与健康状况C.研究某些生理常数、营养评价指标D...
多项选择题营养调查的目的是（）
A.了解膳食摄取情况 B.了解与健康有关的体质与健康状况 C.研究某些生理常数、营养评价指标 D.与营养相关疾病的研究 E.研究膳食参考摄入量
蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）A.纤维素B.半纤维素C.色素D.类黄酮E.果胶
多项选择题蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）
A.纤维素 B.半纤维素 C.色素 D.类黄酮 E.果胶
