单项选择题
A.汤碗B.汤盘C.砂锅D.品锅盅
配菜的方法是()。A.单一的B.固定的C.一样的D.不固定的
单项选择题配菜的方法是()。
A.单一的B.固定的C.一样的D.不固定的
下列关于配菜的要求不正确的是()。A.不新鲜、有异味不洁的食品不给配菜B.配菜的容器要洗净C.保洁柜东西随意放...
单项选择题下列关于配菜的要求不正确的是()。
A.不新鲜、有异味不洁的食品不给配菜B.配菜的容器要洗净C.保洁柜东西随意放置D.不符合卫生要求的食具要重洗
合理配菜的要求是配()、配应用及色、香、味、形。A.质量B.数量C.颜色D.外观
单项选择题合理配菜的要求是配()、配应用及色、香、味、形。
A.质量B.数量C.颜色D.外观