单项选择题
A.人体营养状况的指标 B.食物营养价值的指标 C.体格发育的指标 D.蛋白质利用率的指标 E.居民饮食消费的指标
母乳中含量较恒定的营养素是（）。A.维生素B1B.维生素CC.钙D.叶酸E.锌
单项选择题母乳中含量较恒定的营养素是（）。
A.维生素B1 B.维生素C C.钙 D.叶酸 E.锌
为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种做法是错误的（）。A.先洗后切B.先切后洗C.现炒现切D.急火快...
单项选择题为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种做法是错误的（）。
A.先洗后切 B.先切后洗 C.现炒现切 D.急火快炒 E.现吃现炒
膳食中的碱性物质主要来源于（）。A.蔬菜B.米饭C.面粉D.肉类E.食盐
单项选择题膳食中的碱性物质主要来源于（）。
A.蔬菜 B.米饭 C.面粉 D.肉类 E.食盐
