果蔬的分级方法常见的有大小分级、（）、（）和（）。

果蔬的热烫使用的介质有热水和（）。

填空题果蔬的热烫使用的介质有热水和（）。

产犊以后七天以内的乳，色黄、浓厚并有特殊气味的是（）。

填空题产犊以后七天以内的乳，色黄、浓厚并有特殊气味的是（）。

在0℃---冻结点的温度带进行保藏鱼贝类产品的方法叫（）。

填空题在0℃---冻结点的温度带进行保藏鱼贝类产品的方法叫（）。