片猪肉

畜禽屠宰后取内脏过程中，去三腺是指摘除（）、（）和（）。

填空题畜禽屠宰后取内脏过程中，去三腺是指摘除（）、（）和（）。

将内脏清除的过程称为（）。切开腹壁，将全部内脏取出，只存胴体为（）；不切开腹壁，仅将从肛门处拉出肠管、胆及胰脏...

填空题将内脏清除的过程称为（）。切开腹壁，将全部内脏取出，只存胴体为（）；不切开腹壁，仅将从肛门处拉出肠管、胆及胰脏，胴体保持完整无缺为（）。

低压高频电击晕方法，频率为（），固定电流（），低电压（）和3个击晕电极（头-头-心脏）。

填空题低压高频电击晕方法，频率为（），固定电流（），低电压（）和3个击晕电极（头-头-心脏）。