多项选择题
A、成本控制有误 B、原材料进价过高 C、原材料浪费严重 D、原材料进价过低 E、毛利率控制过高
影响餐厅原料价格的因素有（）A、采购数量B、原料质量C、供应渠道D、时令季节E、消费趋势
多项选择题影响餐厅原料价格的因素有（）
A、采购数量 B、原料质量 C、供应渠道 D、时令季节 E、消费趋势
质量是产品或工作的优劣程度，影响餐饮产品质量的因素有（）A、原材料B、厨师水平C、设备设施D、环境条件
多项选择题质量是产品或工作的优劣程度，影响餐饮产品质量的因素有（）
A、原材料 B、厨师水平 C、设备设施 D、环境条件
食品原材料的领用和发放应遵循的原则是（）A、不定时发放 B、定时发放 C、凭领料单发放 D、凭申购单发放
多项选择题食品原材料的领用和发放应遵循的原则是（）
