单项选择题
A.磷脂 B.植物固醇 C.中链三酰甘油 D.胆固醇 E.长链三酰甘油
食物中叶酸的烹调损失率为（）A.10％～20％B.20％～40％C.30％～50％D.50％～90％E.1％～...
单项选择题食物中叶酸的烹调损失率为（）
A.10％～20％ B.20％～40％ C.30％～50％ D.50％～90％ E.1％～10％
尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是（）A.尿素B.氨C.尿酸D.肌酐E.氨基酸
单项选择题尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是（）
A.尿素 B.氨 C.尿酸 D.肌酐 E.氨基酸
人体内不能合成维生素C，其原因是（）A.糖醛酸途径活性太低B.缺乏UDPG脱氢酶C.缺乏古洛糖酸内酯氧化酶D....
单项选择题人体内不能合成维生素C，其原因是（）
A.糖醛酸途径活性太低 B.缺乏UDPG脱氢酶 C.缺乏古洛糖酸内酯氧化酶 D.缺乏古洛糖酸脱氢酶 E.缺乏UDP－葡萄糖酸焦磷酸化酶
