离餐桌较近的地方摆放的设施应该是（）。

开启香槟酒时，要用小刀将（）的金属铂削掉。A、瓶塞外面B、瓶颈处C、瓶塞里D、瓶子

单项选择题开启香槟酒时，要用小刀将（）的金属铂削掉。

（）不是分菜服务中分菜工具。A、餐叉餐刀B、服务筷子、汤勺C、垫盘、布巾D、小瓷勺

单项选择题（）不是分菜服务中分菜工具。

食品制售必须在室内，且必须有遮盖，但可以不具备（）设施。A、防尘B、防鼠C、防蝇D、防冻

单项选择题食品制售必须在室内，且必须有遮盖，但可以不具备（）设施。