单项选择题
A.销毁 B.工业用 C.冷冻处理 D.盐腌 E.高温处理
不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）A.K值B.酸价C.碘价D.羰基价E.过氧化物值
单项选择题不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）
A.K值 B.酸价 C.碘价 D.羰基价 E.过氧化物值
ADI是下列哪个概念的英文缩写（）A.供给量B.人体每日容许摄入量C.水分活性D.蛋白质功效比值E.挥发性盐基...
单项选择题ADI是下列哪个概念的英文缩写（）
A.供给量 B.人体每日容许摄入量 C.水分活性 D.蛋白质功效比值 E.挥发性盐基总氮
下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的（）A.1kGyB.10kGyC.100kGyD.1000kCyE.1...
单项选择题下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的（）
A.1kGy B.10kGy C.100kGy D.1000kCy E.1Gy
