单项选择题
A.农学B.化学C.药学D.生物学
烹饪原料的研究内容主要包括各种原料的种类特征、烹饪应用、（）和生产流通。A.营养保健、贮藏保鲜、品质鉴别B.品...
单项选择题烹饪原料的研究内容主要包括各种原料的种类特征、烹饪应用、（）和生产流通。
A.营养保健、贮藏保鲜、品质鉴别B.品质鉴别、营养保健、贮藏保鲜C.营养保健、品质鉴别、贮藏保鲜D.贮藏保鲜、品质鉴别、营养保健
烹饪原料是食物加工的物质基础，从采购、运输、贮存，到原料的（）等每一个环节都是围绕原料展开的。A.选择、加工、...
单项选择题烹饪原料是食物加工的物质基础，从采购、运输、贮存，到原料的（）等每一个环节都是围绕原料展开的。
A.选择、加工、烹调B.加工、选择、烹调C.烹饪、加工、选择D.选择、加工、烹饪
数值在多少以下为软水？（）A.120mg/LB.80mg/LC.130mg/LD.75mg/L
单项选择题数值在多少以下为软水？（）
A.120mg/LB.80mg/LC.130mg/LD.75mg/L
